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Re: STEVIA REBAUDIANA. UNA PLANTA CON FUTURO.
Me he tomado la libertad de pegarlo yo. Lo tenia en mi página- Besitos
Cita:
MANUAL DE CULTIVO, REPRODUCCIÓN Y USO DE LA STEVIA
REBAUDIANA
La Stevia, planta de origen tropical (Paraguay), tiene un
comportamiento distinto del natural en climas mediterráneos, donde los
días acortan mucho durante el otoño-invierno, provocando así una parada
importante en el crecimiento de la planta (en cambio, en las islas
Canarias su comportamiento es más similar al de sus orígenes
tropicales). Por este motivo, la planta que es plurianual (es decir,
que puede rebrotar 4-5 años), cada primavera arranca otra vez con
fuerza, rebrotando nuevos y numerosos brotes desde debajo de las
raíces.
A partir de la primavera y casi hasta mediados de agosto, se puede
reproducir por esquejes (caso similar al de los geranios). Por medio de
este sistema, de una planta de Stevia que rebrote en primavera se puede
hacer de 200 a 500 plantas, esquejando durante todo el tiempo que
vegeta. Hay que tener en
cuenta no plantar un rebrote que acabe en flor, porque nunca
enraizaria. Por otro lado, los brotes de primavera y verano pocas veces
suelen tener flor. Flores que, por otro lado, nunca darían lugar a
semillas con poder de germinación, de ahí que la reproducción se haya
de hacer por esqueje y no por semillas. De esta manera, si partimos de
una buena variedad conservaremos siempre las propiedades medicinales.
Para asegurarnos que un brote de Stevia sin raíces enraíce bien, hay que seguir los siguientes pasos:
1. Hay que llenar la maceta con turba adobada, que se puede
encontrar en cualquier “garden” o vivero, y regarla hasta que la turba
quede bien empapada.
2. Cortar los 10 cm finales de un brote de Stevia de unos 20 cm
de alto (asegurarse que no acaba en flor). De estos 10 cm de tallo,
quitar las 2-3 hojas de la parte de abajo, para facilitar su
enterramiento en la turba, presionando bien fuerte con los dedos
alrededor del tallo par que haga contacto con la turba húmeda. No dejar
pasar mucho tiempo desde que se corta y hasta que se planta el brote.
Mejor cortar y plantar inmediatamente o mantener en agua como si fuesen
flores cortadas.
3. Depositar la maceta en un lugar sombreado, para evitar que el
sol impida el enraizamiento y regarlo 3 veces al día (por la mañana, a
medio día y por la tarde).
Observación: Cuando se dice poner una planta recién plantada en
un lugar sombreado, significa ponerla siempre en un invernadero o al
aire libre en un lugar en que no le de el sol directamente en ningún
momento. Si es al aire libre, ponerla un lugar resguardado del viento
para evitar la deshidratación excesiva. Un lugar sombreado no quiere
decir el interior de una habitación o un almacén oscuro.
4. A los 28-30 días el brote de Stevia comenzará a ponerse
derecho, y cuando se observe que alguna hoja nueva empieza a salir, ya
se puede
poner en una zona con más sol, donde ya no parara de crecer. Cuando el
brote transplantado comienza a sacar hojas nuevas, dejar de regar 3
veces al día y regar sólo una vez, al principio del día.
Durante el verano, es necesario regar todos los días, pero en
primavera y otoño, esperar a regar a que la tierra no de sensación de humedad en contacto con la mano.
Durante el invierno, al estar la planta parada, regar muy poco,
para evitar que se pudran las raíces, ya que de ellas han de volver a brotar nuevas plantas durante la primavera.
5. Al cabo de dos meses de haber replicado o transplantado el
brote sin raíces a la maceta, transplantar por segunda vez al lugar
definitivo, que puede ser al aire libre, en el suelo de un jardín,
huerto o campo de cultivo, dentro de un invernadero o a una maceta
bastante grande, para facilitar el máximo crecimiento de la planta.
El invernadero permite avanzar la producción unas semanas en
primavera y retardar la decadencia en el otoño. En los meses más
fuertes del verano, el invernadero se puede sombrear un poco para
evitar el calor excesivo y simular el clima tropical del que es
originaria la Stevia. A pesar de todo, al aire libre se desarrolla muy
bien.
6. Cuando se llega al final del otoño y notamos que la planta ya
no tiene ganas de crecer y se llena de flores, es el momento de
recortarla, dejándola a 10 cm de altura y aprovechando para secar las
hojas que aun quedan.
7. Para secar las hojas durante el verano de modo correcto,
procurar que no les de el sol directamente, con el fin de preservar
todas las propiedades medicinales. Las hojas de última hora, cuando se
poda la planta para pasar al invierno, es inevitable secar las al sol,
aunque en pequeñas cantidades, se pueden secar en el interior de la
vivienda donde habrá mejor temperatura.
OBSERVACIONES DE ABONO Y TRATAMIENTO ABONO
Es una planta poco exigente. Con el adobo orgánico, no hay problema en
pasarse con la dosis, pero en el abono mineral o químico, vigilar no
añadir en exceso, porque la planta ser resiente mucho e incluso puede
colapsarse y morir.
El abono mineral o químico, se ha de comenzar a aplicar a los dos meses
del transplantado, poco pero a menudo (cada 30 días). El abono mineral,
tiene que llevar más potasio que fósforo y nitrógeno, y estar
enriquecido en microelementos.
Con un buen abono orgánico, es suficiente una aplicación al año, al
inicio de la primavera, si la planta esta plantada en el suelo, o
añadir un 20-30 % de turba si esta en maceta.
TRATAMIENTOS
La Stevia es una planta muy resistente a los insectos y los hongos, si
no se abusa del riego y los abonos químicos nitrogenados. En caso que
se observe algún pulgón o mosca blanca, se recomienda hacer
tratamientos con extractos de ajo, aceites de Nem u otros productos
autorizados por la AgriculturaEcológica. Si se observa a alguna oruga,
no es necesario aplicar ningún tratamiento, excepto cuando el ataque es
muy fuerte, caso en que se recomienda
tratar con preparados hechos con Bacillus thuringiensis (es un insecticida ecológico que no requiere plazos de seguridad).
Con estos tratamientos nos aseguramos una recolección de hojas sin
toxinas, permitiendo obtener todas las propiedades medicinales que la
planta contiene.
USO MEDICINAL DE LA STEVIA
Consultando la multitud de estudios y con la experiencia de centenares
de diabéticos que la consumen en Cataluña y el resto del estado, se
puede decir que es una planta que regula el azúcar en la sangre, que
reduce la presión arterial, que regula el aparato digestivo en general,
actúa favorablemente en muchas personas con ansiedad, reduce la grasa
en personas obesas y es diurética.
La dosis que suelen utilizar la mayor parte de las personas que han
observado efectos beneficiosos es: 4 hojas tiernas comidas directamente
antes o mientras se almuerza y 4 hojas más antes o durante la cena.
Cuando no se dispone de hojas tiernas se puede hacer una infusión de
hoja seca (una infusión por la mañana y otra por la noche). La infusión
se puede hace cada vez, con una dosis de una cucharada de postre por
taza de infusión, o bien se puede hacer para dos días, dejando que un
litro de agua empiece a hervir, cerrar el fuego y añadir 4 cucharadas
de postre de hojas secas trituradas, dejando reposar como mínimo 30 min
antes de tomarla, para que la hoja dé todas sus propiedades.
Josep Pàmies |
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